南禅寺 順正 ~日本庭園を眺めながら楽しむ豆腐会席料理

おすすめポイント

• 日本が誇る伝統的な大豆発酵食品、豆腐。京都の南禅寺参道では古くから「湯豆腐(豆腐鍋)」が親しまれていました。「南禅寺 順正」では、湯豆腐や湯葉など豆腐料理を中心とした会席料理(宴席で提供されるようなコース料理形式)を提供します。京都の繊細で深みのある食文化を存分に堪能できるでしょう。事前に連絡をすれば、ベジタリアンの方向けの料理も対応可能です。
• 湯豆腐とは、お湯に豆腐と最小限の出汁や具材のみを入れて煮る非常にシンプルな鍋料理です。シンプルだからこそ、豆腐本来の味を深く味わえます。「南禅寺 順正」では国産大豆を使った味わい豊かな豆腐を、その旨味をじゅうぶんに引き出す特製タレにつけて召し上がって頂きます。また、こちらで提供される湯葉も非常に日本らしい食材と言えるでしょう。豆乳を温めると表面に薄膜が張りますが、その湯葉はその薄い膜で作られています。独特な食感と豊かな大豆の風味をお楽しみください。
• 「南禅寺 順正」の魅力は料理だけではありません。1200坪の日本庭園では季節に合わせて草木が色づき、その様子を眺めながら食事を楽しむことができるのです。敷地内の中央に位置する順正書院は、もともとは江戸時代に立てられた医学学校であり、国の登録有形文化財にも指定されております。こちらでは順正書院を始めとした庭園内の建物でお食事することができるのです。
• 敷地内は静かで、昔ながらの京都の美しさがそのまま残っております。現地の日本人はお誕生日や結婚記念日、還暦のお祝いなど特別な日にこちらを利用する場合も少なくありません。皆さんももし日本で特別な時間を過したいなら、ぴったりの場所でしょう。
• 場所は、京都市営地下鉄東西線「蹴上駅」2番出口から徒歩5分。京都市バス5号系統「南禅寺永観堂停留所」から徒歩10分。京都市バス100号系統「岡崎公園［美術館］」から徒歩9分の距離です。 京都観光時、日本らしい、京都らしい食事をされたいならぜひご利用ください。人気の店舗ですので、事前に予約をして訪問されることをお勧めします。