あか坂 帰燕 ~ミシュラン一つ星10年連続獲得店

おすすめポイント

• あか坂 帰燕は、食を通じて日本の豊かな四季を愉しめる、正統派の日本料理店です。「平凡の中の非凡」、つまり日々の生活の中での特別感を演出します。お客様一人一人との出会いとご縁を何よりも大切にしながら、心を込めた料理が提供されます。日本旅行での記憶の一ページに残る瞬間を帰燕でぜひ過ごしてください。
• 旬の食材を存分に活かした料理をお楽しみください。もし春に訪れたなら、筍などの山菜と蟹とフグを使った一品などが提供されます。まるで芸術品のような見た目の美しさ、食感、最大限に引き出された素材本来の味。帰燕ならではの最高峰の日本料理を味わうことができるでしょう。
• 店主の石塚啓晃は銀座のしゃぶしゃぶ・すき焼き有名店「ざくろ」を皮切りに、日本橋の日本料理店「櫻川」、広尾の「分とく山」などの名店で研鑽を積んできました。そして満を持して、2008年に「あか坂 帰燕」をオープン。初年度からミシュラン一つ星を10年連続で獲得し、その実力が広く知れ渡りました。
• 店内は、シンプルながらも居心地の良さを感じる日本らしいインテリアで飾られています。職人が目の前で料理を作るカウンター席(6席)と、個室として4名席が3室、2名席が1室あります。全20席ほどの店舗です。人気店ですので、必ず予約して訪問しましょう。
• お店は高級日本料理店が立ち並ぶ東京赤坂に位置しています。いくつかの地下鉄駅から歩いていくことが可能です。東京メトロ銀座線・南北線溜池山王駅 12番出口から徒歩3分、南北線六本木一丁目駅 3番出口から徒歩5分、千代田線赤坂駅5b出口から徒歩7分の距離です。