玄品河豚料理東京上野店

照片來源: Klook

在日本想品嚐河豚料理的話，不容錯過這裡。「玄品河豚」是日本最大規模的河豚專賣店，分店遍布全國。餐點包含使用被譽為河豚之王的高級品種「虎河豚」製成的河豚火鍋（てっちり）、河豚生魚片（てっさ）、炸河豚和魚鰭酒等等，品項豐富。來訪日本的話，務必要嚐嚐這些極品美食。

河豚是日本自古以來深受喜愛的高級白肉魚。一口咬下時，甜甜濃郁的鮮味會在嘴中緩緩蔓延開來。河豚的肝臟和卵巢含有毒素，但在日本的河豚餐廳，都是由具備專業執照的廚師妥善處理，所以可以放心品嚐。
玄品提供的餐點使用被譽為河豚之王的「虎河豚」品種。大量採購經一年到一年半時間精心飼養的虎河豚，因此能以穩定合理的價格提供給來客。為了長時間保持河豚鮮度，所有分店皆設有專用冰箱，讓來客隨時享受到最優質的河豚風味。
河豚的吃法相當多種，例如河豚火鍋、河豚生魚片、炸河豚等等。如果預約套餐就可以一次享受到各種料理。將河豚沾上橙酢醬（柑橘汁混合醬油），味道清爽。
喜愛清酒的人不容錯過「魚鰭酒」，這是一種將河豚魚鰭烤過以後添到清酒中製成的酒，是充滿芳香的酒款。「玄品」已獲得製造專利，擁有只能在此才能品嚐到的味道。
距離JR御徒町站約3分鐘步程，東京地鐵銀座線上野廣小路站1分鐘步程，都營大江戶線上野御徒町站1分鐘步程。在上野一帶觀光時請務必前往嚐嚐。