「赤坂帰燕」連續10年獲得米其林一星的日本料理

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照片來源: Klook

「赤坂帰燕」是於2008年開幕的正統日本料理餐廳。開業第一年，便連續十年榮獲米其林一星的評鑑。不妨盡情享受將時令食材的原本風味發揮得淋漓盡致、極致注重細節的精緻的日本料理，在此度過一段日本之旅的美好回憶。

「赤坂帰燕」是家正統的日本餐廳，能透過食物享受日本豐富的四季。「平凡中的非凡」，換而言之，即對於日常生活中特別感的詮釋。提供衷心烹調的美食，同時重視與每位顧客的相遇與互動。
充分活用時令食材的菜餚。若春日來訪，可品嚐到用竹筍等山菜、蟹與河豚等食材烹調的佳餚。宛如藝術品的美麗質感，最大限度地發揮食材的原汁原味。能品嚐到這裡獨一無二的最高品質日本料理。
店主石塚啓晃從銀座知名涮涮鍋和壽喜燒店「ざくろ」為起點，之後在日本橋的日本料理店「櫻川」、廣尾的「分とく山」等名店修行鑽研。終於在2008年，開設「赤坂帰燕」。自成立以來，已連續十年榮獲米其林一星，其實力已廣為人知。
店內裝潢風格是簡約舒適的日式風格。有職人在面前烹調食物的吧台座席（6個座位）、可容納4人的包廂（3間）、可容納2人的包廂（1間）。店內共約20個座位。是一家非常受歡迎的餐廳，務必事先訂位。
店址位於高級日式餐廳林立的東京赤坂。從幾個地鐵站步行皆可到達。從東京地鐵銀座線、南北線「溜池山王站」12號出口步行約3分鐘、從南北線「六本木一丁目站」3號出口步行約5分鐘、從千代田線「赤坂站」5b出口步行約7分鐘。