鮨 真 西麻布 ~ミシュラン一つ星を獲得し続ける正統派江戸前寿司

おすすめポイント

• 独学ですしを学んだ鈴木真太郎氏が東京の西麻布に開業した鮨 真。ミシュランが日本に上陸した初年度から10年連続一つ星を獲得し続けている。今や、東京のみならず日本を代表する寿司屋と言っても過言ではないでしょう。
• 「鮨 真」は正統派の江戸前寿司を提供する店です。もともと日本の寿司は、江戸時代に東京湾で捕れる新鮮な魚で作ることで発展してきました。今では「江戸前寿司」として高級感溢れるスタイルとして提供されています。
• 非常にシンプルながらも、職人の技と伝統、そして現代的なアイディアが垣間見れるのが「鮨 真」の魅力です。ランチはセットメニューかおまかせコース、ディナーはおまかせコースのみを予約することができます。
• 店舗には英語を話せるスタッフがいる場合もあり、また、英語メニューも用意されているので、海外のお客様も安心してご利用できます。
• 西麻布は六本木の西側に位置する街で、高級寿司屋や焼肉屋が集まるグルメエリアでもあります。公共交通期間を利用してお店に訪れる場合は、東京メトロ日比谷線「広尾駅」から徒歩15分、東京メトロ日比谷線「六本木駅」から徒歩17分の距離となります。地下鉄の駅からは距離があるので、タクシーを利用して訪れるのもよいでしょう。